1.3.2006 - Elmalı kek (Apfelkuchen)

Okul yıllarımda öğrendiğim tariflerden biri.Üzerine tarçın ve cevizi ben ilave ettim elmaya yakıştığı için.Aslında üzerine 4-5 elma koyuluyor ben 2 elma koydum.

Malzemeler:

•  200g margarin(oda sıcaklığında)
• 150g şeker
• 1 vanilya şekeri
• 3-4 yumurta
• 350g un
• 1 kabartma tozu
• 1-1.5çay bardağı süt
• 2 elma
• tarçın,ceviz
• pudra şekeri

Yapılışı:

1. Margarin çırpılır,yavaşça şeker ve vanilya ilave edilir.
2. Yumurtalar koyulur ve çırpılır.Un ve kabartma tozu ilave edilip güzelce çırpılır.Süt önce 1 çay bardağı koyulur sonra kıvama göre biraz daha ilave edilebilir.
3. Yağlanmış borcama hamur dökülür ve üzerine elma dilimleri bastırarak koyulur.(Elmaların üzerine bıçakla birkaç çizgi atalım,iyi pişmesi için).Tarçın ve ceviz serpiştirelim.
4. 160 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
5. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim.

Afiyet olsun...

13.2.2006 - Vişneli kek

       MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 200g margarin (oda sıcaklığında)
• 1 bardak şeker
• 100g bitter çikolata(rendelenmiş)
• 125g dövülmüş fındık veya ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kabartma tozu
• 1 bardak un
• 2 kaşık galeta unu
• 250g dondurulmuş vişne
• ayrıca kalıba dökmek için galeta unu

       YAPILIŞI:

• Yuvarlak kek (26cm çapında) kalıbını yağlayın ve galeta unu serpin.
• Margarini şekerle çırpalım daha sonra yumurtaları ekleyelim çırpalım.
• Sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce çırpalım.
• Kalıba dökelim ve üzerine vişneleri dizelim.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirelim.
• Kek ılındıktan sonra pudra şekeri serpelim.

       AFİYET OLSUN...